Vidéo : Présentation du projet aquacole éco-responsable Pure Salmon à Verdon-sur-Mer

Présentation du projet de Pure salmon France en toute transparence. Un saumon sain 100% médoc élevé dans les respect de l’environnement et du bien-être animal.
Pure Salmon eau recyclée environnement

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Pour un saumon français extra-frais, sain, sans omg et 100 % local

Le saumon est le poisson préféré des Français, fortement apprécié pour ses qualités nutritionnelles et gustatives. Sa consommation se développe d’année en année, faisant de la France l’un des premiers pays consommateurs de ce monde. Pour répondre à cette demande, la France importe aujourd’hui 99% de ses besoins. Alors que l’aquaculture en mer atteint ses limites, il devient urgent de relocaliser des entreprises sur le territoire français pour assurer la sécurité et la souveraineté alimentaire.

Une ferme aquacole durable et responsable


En proposant une nouvelle solution d’aquaculture durable, notre projet contribuera à résoudre les problèmes liés à l’élevage de saumon en mer et n’aura aucun impact négatif sur les écosystèmes marins ou l’environnement.

Situé au Verdon-sur-Mer dans le Médoc, notre projet de ferme aquacole responsable proposera un saumon de qualité, élevé et préparé en France dans le respect du bien-être animal et de l’environnement. Nos saumons seront élevés sur terre pendant deux ans pour reproduire leur cycle de vie naturelle et préparés sur une seule et même ferme afin d’assurer une meilleure traçabilité, de l’œuf à l’assiette.

La localisation géographique de notre ferme est un atout pour alimenter nos bassins d’élevage, car elle nous permet d’utiliser de l’eau naturellement salée, impropre à la consommation humaine pour les cultures et l’élevage des mammifères.

Une technologie verte au service du bien-être animal et environnemental

Notre technologie en circuit fermé nous permet de recirculer 99% de l’eau utilisée. Cette eau sera filtrée, retraitée et contrôlée régulièrement avant d’être reversée dans son milieu naturel. Sur le plan énergétique, les besoins de la ferme seront assurés à 100% par de l’énergie verte, à 30% par de l’énergie solaire et à 70% par l’achat d’énergie verte sur le réseau.
Le bien-être animal est au cœur de notre projet. La gestion complète de l’écosystème nous permet de maîtriser l’ensemble des paramètres pouvant avoir une influence sur le bien-être de nos saumons. Un contrôle vétérinaire de tous les instants sera assuré.

Dynamiser la région, l’emploi et le savoir-faire local


Ce projet sera aussi bénéfique pour l’attractivité du territoire. En investissant 275 millions d’euros, nous souhaitons inscrire notre ferme écologique dans la durée avec un projet innovant et durable, créateur d’emplois et participant à la vie des communes voisines.

Nous sommes fiers de pouvoir vous proposer bientôt un saumon extra frais de qualité, produit localement et distribué en circuit court. Un saumon sain, élevé sans antibiotique et nourri sans OGM.

Bref, un saumon bon pour vous, pour l’environnement, pour l’économie locale et respectueux du bien-être animal.


Tout droits réservés Pure Salmon France 2023 / Retranscription écrite du contenu audio

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